Du 2 au 14 juin 2025, pour la deuxième année consécutive, La Micheline rejoint la Veggie Week à Genève. Ce fût un tel succès l'année passée qu'il nous était impossible de ne pas vous proposer cette année encore un menu spécialement réfléchit pour l'occasion.

 

Découvrez le menu en 5 temps exclusivement végétarien

élaboré par le Chef Andrés Arocena :

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Sélection de pintxos

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Aguachile à l’avocat, citron vert, jalapeños /

tomate-chipotle / cacahuète charbon

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Fleur de courgette du Pays farcie et croustillante /

caponata / vinaigre de piment d’Espelette

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Aubergine croustillante / garnitures méditerranéennes​

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Le céleri de la racine à la feuille

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La Fraise

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Mignardises​​​