LA MICHELINE
C’est dans la toute nouvelle Gare des Eaux-Vives, que le projet du restaurant La Micheline a trouvé sa place en 2020.
La Micheline se veut être un lieu de passion, de création et de partage. Un lieu qui fait son chemin tout naturellement pour offrir une parenthèse dans un quartier à grande vitesse.
NOTRE REFLEXION
Réfléchir, dialoguer, goûter chaque assiette pour l’associer avec la bouteille qui, selon nous fera le plus de sens.
Accueillir, partager, expliquer chaque menu pour partager les valeurs de chaque producteur, pêcheur ou vigneron.
ANDRES AROCENA
Un lieu où le Chef Andrés Arocena s’exprime pleinement avec une cuisine sans aucune contrainte, s’amuse avec chaque produit, chaque texture, chaque couleur et explore les saveurs que la nature a à offrir.
NOTRE CAVE
Toute en transparence au milieu de notre restaurant, notre cave à vin recense près de 800 références. De nos producteurs suisses aux plus grands vins espagnols, en passant par les plus belles références mondiales, laissez-vous guider par les conseils avisés de nos sommeliers.
MENU DEGUSTATION
La meilleure manière de découvrir La Micheline
Menu dégustation en 5 temps - 135.- CHF
Avec accord mets & vins +70.- CHF
Menu dégustation en 6 temps - 155.- CHF
Avec accord mets & vins +80.- CHF
MENU A LA CARTE
Notre carte est disponible tous les midis et tous les soirs pour découvrir les créations du Chef
MENU DE LA SEMAINE
Tous les midis, notre menu de la semaine à 58.- CHF est composé d'une entrée, un plat et un dessert, et renouvelé tous les 15 jours
